Eski Kaşar (İnek)

Açıklama

Gerçek gurmelerin tercihi: Nurlu Trakya Eski İnek Kaşarı

Kaşarı “eski” yapan şey zamandır. Taze kaşar yumuşak ve sütsüyken, olgunlaştırma sürecinde peynirin suyu çekilir, dokusu sertleşir ve aroma yoğunlaşır. Eski kaşarımızı, Trakya’nın endemik bitki örtüsüyle beslenen ineklerin sütünden üretiyoruz.

Olgunlaştırma süreci

Kalıplanan kaşar, kontrollü sıcaklık ve nem koşullarında dinlendirilir. Bu süre boyunca peynir nem kaybeder, kabuk bağlar ve içindeki aroma bileşenleri gelişir. Sonuçta bıçağın zorlandığı, rendelendiğinde dağılan, tadı damakta kalan bir peynir ortaya çıkar. Katkı maddesi ve koruyucu kullanılmaz.

Sofranızda nasıl kullanılır?

Kahvaltıda ince dilimlenerek servis edilir. Rendelenmiş hâliyle makarna, mantı ve fırın yemeklerinin üzerinde yoğun bir tat bırakır. Kuru meyve ve cevizle birlikte peynir tabaklarında; kırmızı şarabın yanında da tercih edilir. Uzun raf ömrü sayesinde buzdolabında rahatlıkla saklanabilir.

Ürün Bilgileri

• İçindekiler: Tam yağlı inek sütü, tuz, peynir mayası
• Doku: Sert, rendelenebilir
• Aroma: Keskin ve yoğun
• Üretim yeri: Karakasım Köyü, Edirne
• Paketleme: Vakumlu
• Seçenekler: 500 gr / 1 kg

Nasıl Saklanır?

Buzdolabının 0-4 °C arasındaki bölümünde saklayın. Vakumu açtıktan sonra kaşarı streç filme veya yağlı kâğıda sararak muhafaza etmeniz, kurumasını önler. Üretim ve son kullanma tarihi ambalajın üzerinde belirtilmiştir.

Kargo ve Teslimat

Siparişiniz vakumlanarak, buz aküleriyle birlikte karton kutuda hazırlanır ve Yurtiçi Kargo ile gönderilir. Hafta içi saat 12.30’a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir ve mesafeye göre 1-2 gün içinde adresinizde olur. Ürünlerin tazeliğini korumak için Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verilen siparişler Pazartesi günü kargoya verilir. 2.000 TL ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir.